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用香蕉的标准化生产带动香蕉的质量和安全生产

作者:中国香蕉资讯网 发表时间:2012-05-12
  

    食品安全是当今世界永恒的话题,人们越来越追求优质、安全、环保的食品,这是当今世界果品生产和消费的总趋势。各香蕉巨头为在激烈的市场竞争中立于不败之地,在生产和管理上是下足了功夫,实行严格的按标准化技术生产,以保证香蕉的产品质量。
   
    在全球香蕉主要生产国家,香蕉都是在标准化和安全化技术前提下生产的。例如,厄瓜多尔标准化的香蕉生产,一般由几个公司组成集团进行运作,实行“五统一”(统一品种、统一田间管理、统一产品质量、统一品牌、统一销售)策略。厄瓜多尔的香蕉园大多还通过了全球知名管理体系认证,如由可持续发展农业和热带雨林联盟认证的Rain Forest体系、tESCO体系、IS014000, IS09000,以及欧盟的Eurep Gap体系等,另外SA8000社会责任体系认证,不少香蕉种植园也在申请。
   
    再如澳大利亚,其香蕉工业委员会制定了香蕉种苗质量认证标准,由DPI (Department of PrimaryIndustry)的植物卫生检查员强制执行,各香蕉种苗繁殖基地必须通过该认证才能进行种苗繁殖与销售。并且澳大利亚在香蕉病虫害综合防治、栽培管理制度、采收与采后处理等方面也都实现了标准化,以保证香蕉的安全性和高质量。