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A如何叫响云南香蕉品牌

作者:中国香蕉资讯网 发表时间:2012-05-04
  
A如何叫响云南香蕉品牌
---从海南“蕉癌”事件引发的思考
引言]“……受毒蕉风波和短信谣言等影响,海南香蕉收购价格持续下降,今年1-5月份香蕉综合平均收购价格在1.6元/公斤,每公斤最低价达0.23元/公斤,比正常年份价格下降27.3%。据资料显示:2004年-2006年,海南香蕉综合平均价格分别为每公斤2.36元/公斤、2.1元/公斤、2.5元/公斤。”
毒蕉风波使海南香蕉蒙受惨重损失,对云南香蕉业也产生一定影响,这是我国香蕉产业的沉痛教训。面对2007年“蕉癌”风波和香蕉的“流言蜚语”我们应该如何应对,作为中国香蕉主产区之一的云南香蕉业,今后将如何避免类似事件发生。我们应该如何叫响云南香蕉产业。
这次“蕉癌”事件给人们的教训是深刻的,损失是沉重的。但要做好、做大和做强一个产业,则需要社会方方面面的力量和大家共同一致的努力,营造一个适合产业发展的良好环境,使生产者、经销商和消费者的利益都得到合理的体现和兼顾。香蕉产业也不例外。
香蕉是热带作物,由于生长需要高温和多雨条件,适合生产的区域极其有限。在我国,除台湾省以外,香蕉主产区分布在广东、海南、广西、云南和福建等省区北回归线及其以南区域。
云南地处内陆高原,加上地形受高山影响和河谷深切作用,云南的香蕉种植分布特点为:一是多处于盆地或大河流域的;二是地理海拔高(达到600-1000米的高海拔纬度阳光好、空气新鲜没有工业污染;由于深受山脉影响和河流分散型布局具备独立的避风环境。综合以上立地特点,云南香蕉种植业具备了以下四方面的优
1、自然环境优越
云南香蕉植区由于分布山地或河谷,香蕉生长环境不仅阳光充足,空气新鲜,远离城没有工业废气废水等污染,是天然生态香蕉的生产地。
2、遭受自然灾害的风险小
云南香蕉产区主要分布在澜沧江、元江和怒江流域的高山盆地及河谷旁山地。由于有山脉的屏障作用和河流的保护形成了相对独立的区域环境和稳定的气候条件,适宜香蕉安全生产,在种植和生产过程中遭受恶劣自然灾害----台风、寒潮的风险机率较小
3、可以周年生产供应
稳定的气候条件和安全的生长环境,云南香蕉可以做到四季种植周年生长,可以形成香蕉产品周年均衡收获和上市,这不但可以更好地以高原香蕉供应市场,而且不易造成产品因记住上市而产生储运和销售压力,有利于保证香蕉产业可持续性发展
4、可以生产优良品质的香蕉
云南香蕉植区分布在北回归线附近的海拔区域形成气候“昼高夜低”昼夜温差大的生长环境,香蕉白天有利于长发,夜间有利于香蕉的营养物质累积,在加上高原香蕉的生育期较长,因此,云南香蕉更具风味、甘甜营养价值高等特点,非常受市场欢迎。按日本水果鉴定的标准,生长在这种地域的香蕉被列为“高级”香蕉的范畴。属于“高原香蕉”(高原香蕉“必须产自栽种在600到800米以上高地的香蕉树”的香蕉)。在国际香蕉业中满足欧、美、日等地的高级香蕉热爱者的需求,菲律宾的许多高地都被美国和日本香蕉进口商收购成为“高级香蕉”的栽种地。而云南香蕉的自然生长地就处于“高级香蕉”的环境,这是云南香蕉生产的自然优势,是其他香蕉产区所无法比拟的。北京市场的丁先生将云南高原香蕉带到北京试销,信息反馈认为:云南香蕉味好、香甜,但外观质量有待改进
通过这次“蕉癌”事件,云南香蕉业者尽快联合起来,达成发展共识,共同发挥云南高原区域优势,从香蕉差异性入手,突出云南香蕉产品的质量和优势特点,突出云南高原香蕉地域优势把云南的香蕉产业做大、做强。如今,我们以下两个方面入手,提高香蕉质量,打造高原香蕉品牌
改进生产技术,提高产品质量
    任何产品质量是第一位的,云南香蕉要想取得良好的市场份额,首先必须提高香蕉的产品质量,要根据云南气候和生环境特点,建立适合云南高原香蕉生产的技术措施和产品质量标准,实行香蕉标准化生产。同时,完善香蕉产品无公害、绿色或有机认证,以达到生产优质安全的高原香蕉的目的
突出地域特色,打造云南高原香蕉品牌
如今水果市场,经销商只有“进口蕉”和“国产蕉”的概念之分,在众多的香蕉商品中,尤其我国的香蕉产品基本没有进行严格的产地标注,许多香蕉的外包装根本没有注册商标和产品的产地标识,不仅不能给消费者提供选择的余地,而且,一旦发生质量问题也无法进行追溯,所以只要哪怕有一箱香蕉出了问题,就可能殃及整个香蕉产业。出现“一颗老鼠屎搅坏一锅汤”的局面。
此,我们须根据自己的特点和优势,在提高香蕉质量的基础上,突出云南高原地域特点,突出高原香蕉特色。集中力量打造云南高原香蕉特色品牌。通过云南“高原香蕉”带动云南香蕉产业健康长足发展。
云南香蕉的优势早已被“外商”看好。从2001年以来,广东、海南的香蕉商和生产企业于就开始不断大举进军云南,在版纳、红河等热区规模化地发展香蕉种植,他们似乎已经看到了云南香蕉的市场前景。我们要联合起来,发挥云南香蕉具有优良的内在品质特点,把云南高原香蕉做大、作强叫响云南高原香蕉。
 
作者:周昆华。高级农艺师。玉溪市三和农业有限公司技术总监。农业部948项目“十一五”香蕉课题组专家。