当前位置:>首页>香蕉美食

有机香蕉脆片制作措施有哪些

作者:中国香蕉资讯网 发表时间:2015-11-09
  有机香蕉是一种很常见的水果。有机香蕉脆片制作措施有哪些?使有机香蕉脱水,香蕉片含水16%~18%时,即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油。   (1)选料 用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成0.5~1厘米薄片。   (2)配料 香蕉10份,奶粉1份,水5份。   (3)制作 先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。   将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温80~100℃加热。   (4)油炸 经过烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品。   (5)分级包装 将油炸过的“香蕉脆片”清除碎片,按色泽一致、大小分级包装。   以上是为大家介绍有机香蕉脆片制作措施有哪些,望您能了解有机农业一些知识,扩大您眼界和视野。