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中国香蕉之乡——海南乐东

作者:中国香蕉资讯网 发表时间:2012-03-02
   中国香蕉之乡——海南省乐东黎族苗族自治县位于海南岛西南沿海,在因热带瓜果特别是香蕉产业成名之前,乐东“省级贫困县”的形象几乎一直定格在世人的印象中。但现在,只要你走进乐东,走进乐东的深处,你会留下一种传奇般的强烈感受:香蕉产业不仅刷新了乐东以往的面貌,甚至也在改变着乐东经济社会发展的命运。
  记者穿越五指山腹地时,群峰正浸润在绵绵细雨和茫茫云雾中,据当地农民讲,这是五指山特有的冬季气候,即使没有雨雾,这里的冬季也难得见几个晴好的日子。经过大约一个多小时的车程,我们进入乐东县境内,这里已然阳光灿烂。乐东县农业局的一位同志告诉我们,不是因为天气突然变得晴朗,而是乐东地区跟五指山地区的气候历来就有明显差别,位于乐东西南部的尖峰岭造就了乐东特有的气候。据国家林业部门有关资料显示,尖峰岭海拔1412.5米,是我国惟一的原始热带雨林的生长地。这里属于热带岛屿季风气候,年平均温度24.5℃,最冷月均温度19.4℃,年日照时数为2066小时。正是这得天独厚的“尖峰岭气候”赋予乐东独步天下的热带瓜果品质,闻名全国的乐东香蕉种植基地就坐落在这片具有神奇魅力的热土上。
  
  标准管理:对传统产业的革命性颠覆
  
  正是香蕉挂果的季节,一望无际的动感色彩,深邃悠远的浩瀚海洋!在尖峰岭山麓起伏的丘陵上,数万亩依山傍海的连片香蕉林营造出一种蓬勃浩荡的绿色活力。登临高处,眺望这片人类与自然共同创造的农业景观,由衷感叹者,恐怕不仅是因为某种产业自身的生命力,更有乐东农业乃至整个海南农业一发而不可收的爆发力和生长力。
  乐东的香蕉种植已有20多年的历史,但真正的起步期却是在十年前。1996年,内地一批有志于海南热带瓜果种植业的年轻人来到了尖峰岭下,他们带来了自己的实体——海南万钟实业有限公司,也带来了他们的技术、资金、人才和效应。2003年,万钟公司创办的乐东香蕉种植园,一个注定将载入中国农业史册的经典时刻。这年秋天,那片一直默默无闻的种植园被国家标准化管理委员会确定为“全国农业标准化示范区”!三年后,即2006年7月,该香蕉标准化示范区通过国家级验收。名不见经传的“万钟”由此一举成名,乐东香蕉种植业也由此步入快车道。如今,香蕉已成为乐东的支柱产业,全县共有12万亩香蕉,年产45万吨,产值近7亿元。而万钟仅香蕉种植面积就超过8500亩。   农业标准化——一个绝对要刷新中国五千年小农经济历史的概念。它不仅意味着农业史无前例的意识革命和观念革命,也意味着种植、加工、销售以及与传统生产迥然不同管理理念的革命性颠覆;而且,不仅意味着一种“国家级”的农业规范,同时意味着必须迅速进入“世界级”农业规则的制约中。万钟的示范区必须责无旁贷地为自己的香蕉基地、也为乐东农业甚至中国农业担负起这一光荣而艰难的使命。而且不仅如此,由于示范区还带有必不可少的“试验”功能,因此,其管理者和经营者必须担当起“标准”制订人的角色。
  “示范区”不等于“模范区”,在荣耀和责任之间,万钟几乎只有后者。万钟公司以国家有关香蕉生产技术规程为依据,结合国际同行业先进经验和乐东香蕉种植业的实际情况,制订了《香蕉生产技术规程》、《香蕉质量分级、包装标准》和《香蕉组培苗标准》等一系列“企业级”标准,涵盖了香蕉生产的产前、产中、产后全过程的技术标准,进行省级报批后正式发布并开始在示范区实施。不久,在海南省和乐东县两级政府的推动下,万钟为自己的香蕉产业制订的“企业级标准”以乐东县人民政府的名义在全县推而广之。相信有一天,这些“企业级标准”在其不断“升级”的推广过程中,将会逐渐被注入更加广泛的内涵,最终上升为更高级别的具有法律意义的文件,这也是“示范”的题中应有之义。
  在乐东县“全国农业标准化示范区”,记者见识了香蕉园田间管理的标准化操作。在一块挂满幼果的香蕉地里,一位技术员带领一群种植工人“梳果”。所谓梳果,就是要求把所有不符合标准的幼果全部“梳理”干净。例如,一串香蕉通常有六、七把,每把香蕉下侧的两个果实均为畸形,俗名“淘气果”,该果必须被梳除。因为按照国际市场的要求,一支香蕉的标准外形通常为五边形,被称为“商品果”;而可能由于遗传基因的缘故,“淘气果”在这一点上显然先天不足。而且,国际市场要求每把蕉果不得超过二十四支,多余者即使具备“标准”外形,亦均在被淘汰之列。这只是香蕉标准化生产过程中众多复杂精密工序中的一个环节。传统的香蕉种植也有类似工序,但一个是自然观下的粗放,而另一个是标准观下的精致,从目标和价值意义上讲,两者几乎已失去了可比性。   农业标准化是一项极为精密的系统工程,而每一种农作物的标准化推进同样是一项相对独立的系统工程。据乐东县农业技术推广服务中心主任黎兴燎介绍,仅香蕉的标准化生产就是一门大学问。机械化耕作、自动化管理、精密型喷灌等等,不过是农业标准化运行规则中最基本、最显在的内容。从这条产业链的起点到终点,涉及多个学科领域和多个技术体系。例如,从香蕉生产起点上的土壤检测配方、种苗培育,到生产过程中的田间管理、病虫害防控,再到生产终点上的果实收获、加工包装、市场运营,无一不与现代农业科技息息相关,而这也是农业标准化的“内功”与核心意涵所在。从一宗农产品品牌打造的角度审视,农业标准化的“内功”高下才具有决定性意义,每一道标准程序乃至每一个工序细节的科技含量和执行力决定着品牌的命运,也决定着农业标准化的成败。专家的见解,也正是乐东“全国农业标准化示范区”给予我们的启示。   当然,标准化意味着必须增加管理和经营成本,但也同时意味着利润的加倍窜升,尤其意味着品牌的高速成长。万钟公司创立的“尖峰岭牌”香蕉,近年来已在国内20多个省、市的大型超市畅销,每年光是国内外订单销售就达到该品牌总产量的九成,在示范区包装车间交货的价格平均在4元/公斤以上。万钟公司的货色很快就得到了国际市场的青睐。几年前,同美国的香蕉产业巨头“都乐”公司建立了密切的合作关系,每年仅“都乐”公司包销的“尖峰岭牌”香蕉稳定在70万标准箱(每标准箱容量为13公斤)左右。令国内同类产品羡慕的是,该品牌香蕉成功抢滩日本、俄罗斯的高端市场,而且销售的触角已有向中东地区延伸的势头。万钟公司副总经理陶松伦先生告诉记者,每年销往日本的“尖峰岭牌”香蕉有10多万箱,中国香蕉进入日本市场并不是一件容易事,该国对进口果品的检疫检验达到了近乎苛刻也近乎完美的程度,但该品牌香蕉从未发生过被挡在日本边检大门之外的现象。在包装车间,陶松伦先生指着一串香蕉说:“我们这是经过国家认证的‘绿色食品’,认证门槛要比‘无公害食品’高得多。”这可谓一语道破天机。